Сыр пармезан

Небольшое количество сыра Пармезан (в т.ч. Parmigiano-Reggiano, Grana Padano) может значительно увеличить вкус приготовленных нами блюд. Благодаря ему мы получаем глубокий, зрелый, типично сырный вкус. В простейшей форме это может быть тертый сыр Пармезан, смешанный с оливковым маслом и пастой. Некоторые домохозяйки используют другой более дешевый твердый сыр в качестве замены. Это зависит от того, сколько мы можем себе позволить потратить денег в данный момент.

Оливковое масло – экстра вирджин

Это не просто растительное масло, а специя сама по себе. Вы можете добавить его к тушеным или жареным овощам и в качестве соуса.

Бальзамический уксус

Стоя перед полкой магазина с бальзамическим уксусом, мы можем выбрать его более дешевые и более дорогие аналоги. Это различие также чувствуется во вкусе и качестве продукта. Лучшие из них имеют консистенцию сиропа, слегка сладкие и мягкие (например, бальзамический уксус из Модены). Более дешевый можно использовать для приготовления пищи и салатов, а более дорогой – для окунания клубники, в курицу-гриль или пиццу, а вот вкусная доставка пиццы киев

Яйца

Яйца отличаются по качеству. Это в значительной степени зависит от рациона птицы, из которой они происходят. Разницу можно почувствовать, например, в интенсивности цвета и вкуса желтка.

Масло

Масло хорошего качества легко узнать. Запеченные булочки или пирожные делаются более сливочными и пушистыми, а намазанный хлеб не только менее сухим, но и вкусным.

Греческий йогурт

В йогурте греческого типа содержание воды в продукте ниже, а это значит, что в нем вы найдете больше белка. Кремовая текстура также заслуживает внимания. Гурманы могут наслаждаться его чистым вкусом или использовать его для приготовления салатов или соусов.

Томатная паста

Сам продукт не очень дорогой, но – и, возможно, по этой причине – стоит потратить несколько десятков рублей, если мы знаем, что концентрат данного производителя действительно лучшего качества, и разницу можно почувствовать во вкусе.

Травы и специй

Проверенные, высушенные травы хорошего качества изменят вкус ваших блюд, так что вы не захотите от них отказываться. Их преимущество перед свежими аналогами заключается в том, что их не нужно использовать незамедлительно.

Кофе

Кофе – это предмет роскоши. Цена ограничит объем его потребления до разумного, а хороший вкус подтвердит правильность нашего выбора.